Communiqué de presse: Le gaspillage alimentaire, un problème majeur pour plus de 8 Belges sur 10 (84%) selon une étude réalisée par la start-up anti-gaspi Phenix

Chaque année on jete beaucoup de nourriture à la poubelle ou dans le bac à compost. Et cela inclut beaucoup de produits qui sont encore parfaitement comestibles. Néanmoins 86% des personnes interrogées sont conscientes du réel problème qu'engendre le gaspillage alimentaire et 77% d'entre elles sont prêtes  à prendre davantage de mesures pour y remédier.

Top 7: Que font généralement ou le plus souvent les Belges afin d'éviter de gaspiller de la nourriture?

1.            Surveiller la durée de conservation des produits lorsque je fais mes courses (85%)

2.            Faire une liste de courses avant d'aller au magasin (79%)

3.            Vérifier mon garde-manger avant d'aller au magasin (78%)

4.            Organiser mon frigo pour que tous les produits soient bien visibles (73%)

5.            Cuisiner avec les restes (73%)

6.            Organiser mon frigo pour que tous les produits soient au bon endroit et à la bonne température (63%)

7.            Planifier mes repas à l'avance dans un menu hebdomadaire ou mensuel (42%)

Plus on est vieux, moins on gaspille

Si 92% des moins de 35 ans disent jeter de la nourriture, (seuls) 8 sur 10 des plus de 55 ans le font. Leur éducation y est sans doute pour quelque chose: "Jeter de la nourriture ne se fait pas" est la principale raison invoquée par un tiers des plus de 55 ans, contre 19% des moins de 35 ans. “Par habitude, j'ai été élevé comme ça", suit en deuxième position (26% des plus de 55 ans contre 16% des moins de 35 ans).

Les raisons les plus importantes pour ne pas gaspiller la nourriture

1.            Jeter de la nourriture ne se fait pas (25%. -35 ans : 19%, 35-54 ans : 23%, 55+ : 33%)

2.            Par habitude: j'ai été élevé de cette façon (22%. -35 ans : 16%, 35-54 ans : 21%, 55+ : 26%)

3.            Il est plus économique d'utiliser toute la nourriture que tu achètes (20%, -35 ans : 18%, 35-54 ans : 24%, 55+ : 19%)

4.            Il y a des gens dans le monde qui ont faim (15%, -35 ans : 19%, 35-54 ans : 16%, 55+ : 12%)

5.            C'est mieux pour l'environnement (6%, -35 ans : 11%, 35-54 ans : 5%, 55+ : 4%)

“Parce que ce mercredi est la journée "Stop Food Waste", nous voulons attirer l'attention sur le problème majeur du gaspillage alimentaire et inciter les gens à jeter moins de nourriture à la maison. Par exemple, une date de péremption dépassée ne signifie pas nécessairement qu'un produit est périmé. L'enquête montre que davantage d'informations et de conseils concrets sont certainement nécessaires; 1 Belge sur 6 ne sait pas ce qu'il peut faire concrètement pour éviter le gaspillage alimentaire", déclare Amaury Le Mintier, Country Manager Phenix Belgique.

Méthodologie

Enquête en ligne réalisée par le bureau iVOX à la demande de Phenix entre le 24 novembre et le 6 décembre 2021 auprès de 1.000 Belges, représentatifs en termes de sexe, de langue, d'âge et de niveau d'éducation. Marge d'erreur maximale pour 1.000 Belges: 3,02%.

À propos de Phenix

L’application mobile anti-gaspi Phenix a été lancée en janvier 2019 en France et en juin 2021 en Belgique avec pour point de départ Bruxelles. Depuis son lancement l’application rassemble près de 2 millions d’utilisateurs et près de 10.000 partenaires. L’entreprise, basée en France, emploie 250 personnes en Europe. Phenix est certifiée ESUS (Entreprises Solidaire d’Utilité Sociale) et B-Corp. Elle fait partie du réseau Tech for Good.

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